Socata

Socata....
Nu poate fi luna mai fara ea....
Racoritoare, acidulata NATURAL...
Tot ce putem cere....
Ingrediente :
5 l apa
500 gr zahar
1 lamaie
1/4 lgta drojdie uscata
Flori de soc... aproximativ 2 maini bune

Se spala florile bine
Intro oala pun coaja rasa de la lamaie si sucul impruna cu mijlocul lamaii-fara coaja alba groasa
Pun florile si zaharul si apoi drojdia
Pun un litru de apa calduta si amestec sa se topeasca zaharul
Pun restul de 4 litri de apa la temperatura camerei si pun un capac pe oala
Sau un prosop curat neparfumat
Las de azi pe maine
Depinde de cat e de cald afara dar In aproximativ 20-24 de ore e gata (Se amesteca de vreo doua ori in intevalul asta)
Numai buna de pus in frigider si de asteptat cu sufletul la gura pe langa usa frigiderului.....