Turtite chinezesti cu ceapa verde

De ceva vreme ma tot uit dupa turtitele astea si tot zic "o sa le fac"
http://andreeachinesefood.blogspot.com/2011/07/turtite-chinezesti-cu-ceapa-verde.html
in seara asta s-a intamplat minunea!!!!!!
si nu imi pare rau deloooccc!!!!!!!!
au fost dementiale

in loc de ceapa verde am folosit ceapa ciorii uscata (erba cipollina) ca aia detineam in momentul de fata...si am pus si de test chilli

200 g faina de grau

120 g apa clocotita

3 linguri ceapa ciorii uscata si maruntita

1/2 lingurita sare

2 lingurite ulei de susan

3 linguri ulei vegetal pentru prajit

 

 Intr-un castron amestecam faina cu sarea, si adaugam  apa fiarta

amestecam cu o lingura,apoi cu mana si framantam putin

lasam sa se odihneasca vreo 15-20 min

am impartit in 8 buc

  luam cate o bucatica de aluat si o indindem cu sucitorul intr-o foaie foarte subtire

 

ungem foaia cu ulei de susan apoi presaram ceapa verde pe ea

 

 rulam foaia de aluat ca pe o clatita apoi formam un melcisor din ea dupa care intindem cu sucitorul o turtita subtire

se prajeste in putin ulei incins

se servesc calde :)

 

data viitoare fac mai multe cu chill ca sunt fff bune :)