mamei mele ii place fff tare combinatia cocos-ananas
si cand acel ceva e si insiropat...
asa a luat nastere aceasta prajiturea
repede si yummy
ingrediente:
blat:
5 oua
10 lg zahar
15 lg gris
5 lg cocos
ananas dintro conserva (sau cat sa acopere fundul tavii-depinde de gust)
5 lg zeama compot de ananas
sirop:
1 l lapte
10 lg zahar
3 lg cocos
decor:
2 lg cocos
bucatele de ananas
sau ce va pofteste sufletul ;)
se bate albusul spuma
galbenusul se bate cu zahar si zeama de compot pana se albeste si se spumeaza (aprox 2-3 min)
se adauga grisul si cocosul
la aceasta compozitie se adauga un sfert din spuma de albus
apoi se amesteca si restul cate un sfert pe rand amestecand usor si cu grija de jos in sus
in tava unsa se pune ananasul apoi se toarna compozitia peste
se coace la foc mediu inspre mic
intre timp se pene laptele cu zahar si cocos sa dea un clocot
cand blatul trece testul scobitorii se scoate si se cresteaza putin deasupra apoi se toarna laptele fierbinte cu tot cu cocos
cu grija
se taie de tot pe u de sa crestat apoi se decoreaza cu cele 2 lg cocos si ananasul
se lasa la rece
se serveste rece din frigider si metge perfect pe timp de vara
repede si yummy ;)
