Salata calda de dovleac cu piept de pui (pumpkin n chicken breast warm salad)

nu prea stiam la ce sa ma astept cand m-am apucat de salata asta...
dar vreau sa spun ca am sa o repet !!!!!!

ingrediente:
dovleac de placinta
piept de pui
ceapa verde
ardei kapia rosu
iaurt
ulei de porumb
seminte de susan prajite
zataar,piper,sare

dovleacul cubulete se caleste in putin ulei de porumb si se sareaza dupa gust
separat se prajeste pieptul de pui in fff putin ulei de porumb si cand e gata se pune zataar pe el
se pune dovleacul pe farfurie,ceapa verde deaupra,ardeiul apoi pieptul de pui.se adauga iaurt semintele de susan prajite  si piper
pofta buna!


i did not knew what to expect when i started make this salad...
bu i wanna say that i will repeat it!!!!!!!!!!

ingredients:
orange pumpkin
chicken breast
spring onion
red kapia pepper
yogurt
roasted sesame seeds
corn oil
zataar,salt,black pepper

put pumpkin cuted in squares in the pan with lil bit corn oil n fry .when is ready add salt for taste
in other pan fry chicken breast with lil bit corn oil.when is ready add zataar
on a plate add pumpkin,after that spring onion,red kapia pepper n after that cchicken breast
on top put yogurth ,sesame seeds n black pepper

enjoy :)

Salata calda de sfecla rosie cu branza de capra (betroot n goat cheese worm salad)

sfecla rosie imi place in orice combinatie si gatita in orice fel
iar aceasta salata calda mi se pare fff buna  si satioasa

ingrediente:
sfecla rosie
branza de capra
usturoi
cimbru uscat
ulei de porumb
sare,piper negru

se incalzeste putin ulei si se pune usturoiul
se tine putin pana isi lasa aroma dar cu grija sa nu se arda
se scoate afara usturoiul si se pune sfecla (fiarta in apa cu sare) taiata cubulete
se tine 1 min pe foc apoi se pune cimbrul
se mai tine un minut cu capacul pus apoi se pune pe farfurie
deasupra se pune branza de capra si piper negru macinat

fff buuunnn!!!!!!!!

i love betroot in every combination or cooked in every way
n this salad...love it n is verry good n rich

ingredients:
betroot
goat cheese
garlic
corn oil
thyme
salt n black pepper

put lil bit oil in the pan n when is warm put garlic
keep it there till its left his flavour but not burn
take it out from oil n put there betroot (boiled in salty water) cuted in squares
keep it there for one minute n than add thyme n keep more one minute but cover the pan
after 1 min put betroot on a plate n put goat cheese on top n after that fresh black pepper

verrrrrryyyy tasteyyy!!!!

Salata cu branza de capra si zataar (goat cheese n zataar salad)

imi place la nebunie zataarul si incerc sa il folosesc ori de cate ori am ocazia
in aceasta salata mi se pare ca se potriveste de minune :)

ingrediente:
salata romana
ardei kapia rosu
rosii
ceapa de apa
masline negre
branza de capra
zataar

pofta buna!

i simply loce zataar n i try use it how much i can
in this salad i think it fitting verry good :)
ingredients:
roman salad
red kapia pepper
tomatoes
water red onion
black olives
goat cheese
zataar

enjoy!!!

Salata greceasca 2 (greek salad 2 )

ardei gras rosu
salata verde
castraveti
ceapa rosie
rosii
branza fetta marinata in ulei cu oregano si masline negre
crutoane

bell red pepper
lettuce
cucumber
red onion
tomatoes
marinated fetta cheese in oil with oregano n black olives
dry bread :P

Salata cu telemea de oaie (salted sheep cheese salad)

salata icebearg
rosii
ceapa de apa
telemea de oaie
seminte de sloarea soarelui
fulgi de porumb :)


Icebearg salad,
tomatoes,
water red onion,
salty sheep cheese,
sunflower seeds n corn flakes :)

salata ovo-lactovegetariana cu fulgi de porumb (cornflakes ovo-lactovegetarian salad)

crack-crack-crack :P

ardei kapia verde
salata verde
rosii
ceapa rosie
branza fetta
ou fiert
fulgi de porumb
dressing:iaurt+marar+piper negru


crack-crack-crack :P

Green kapia peppers,
lettuce,
tomatoes.
red onion,
fetta cheese,
boiled egg,
corn flakes n yogurth n dill dressing ;)

Salata cu piept de pui picant (Spicey chicken breast salad)

o salata pe care as manca-o in fiecare zi :P

salata romana
ceapa verde
ridichi de luna
castraveti
ardeu kapia rosu
rosii
piept de pui picant  facut in tigaia antiaderenta
dressing:iaurt+marar+_piper negru
seminte de floarea soarelui prajite
 


this is a salad what u would eat everyday :P

roman salad,
spring onion,
early radish
,cucumber,
red kapia pepper
,tomatoes.
 Hot spicey chicken breart made on the nonstick pan
. N yogurth,dill n black pepper dressing +sunflower seeds ;)

Salata de primavara (Spring salad)

imi place sa mananc aceasta salata si imi imaginez ca e primavara...in orice zi a anului :P

salata romana
ceapa verde
 ridichi de luna
castraveti
rosii
2 feluri de branza :telemea de vaca si telemea de oaie :D

i like eat this salad n i imagine that is spring outside..no matter what  day of year is :P

roman salad+
spring onion+
early radish+
cucumber+
tomatoes 
and 2types of cheese:goat n cow :D

Salata cu ton marinat si clementine (Tuna salad with clementines)

pe cat de ciudata pare aceasta salata,pe atat de buna e ;)

ingrediente:
salata romana
ardei gras rosu
ceapa verde
rosii
clementine
struguri albi
ton mareinat
patrunjel verde
piper negru
alune prajite (le-am adaugat dupa ce am facut poza :P )

 seems so strange but is sooooo good this salad...

roman salad,
red bell pepper
,spring onion,
tomatoes,
clementines 
,wite grapes
,marinated tuna
,fresh parslay,
black pepper,
n PEANUTS(i forgot put in picture :P )

Salata mea greceasca,simpla (My simple greek salad)

in felul acesta prepar eu salata greceasca  dupa gustul meu
cantitatile sunt dupa gust ,ca la orice salata de a mea :)

salata verde (romana sau icebearg)
ceapa rosie sau de apa
rosii
masline negre
branza feta
oregano si piper negru

cine doreste sa adauge ulei de masline...poate  adauga cu incredere
eu consider ca e de ajuns branza :D

in this way i prepare my greek salad after my taste
quantities r not exactly.all is from taste,like all my salads ;)
 Letuce(iceberg or roman salad)
,tomatoes,
red onion,
olives,
feta cheese n dry oregano.
N offcours black pepper ;)

Salata de sfecla cu branza de bivolita (Betroot salad with buffalo cheese)

o salata pe care eu o iubesc :D

sfecla rosie fiarta in apa cu sare
branza telemea de bivolita
piper negru
ulei de porumb

se amesteca ingredientele in cantitati dupa gust si se mananca pe loc :)



this is a salad what i really love it :D

boiled betroot
salted buffalo cheese
black pepper
corn oil

mix all ingredients n quickly eat :)

Roti (paine subtire)

nimic mai usor si rapid decat aceste minunate painici...:)
indienii..stiu ei ce stiu...

ingrediente:
2/3 cup faina
1/4 cup apa calda
1/4 lgta sare
1 lgta ulei

se pune intr-un bol 3/4 din faina cu sarea si se toarna apa calduta
se amesteca bine apoi se pune si restul de faina si se framanta bine




























se pune uleiul si se framanta bine pana e lucios aluatul si nelipicios

se imparte in 4 bucati egale










fiecare biluta se da prin faina












apoi se intinde intr-o foaie subtire










se pune pe tigaia incinsa
se verifica culoarea si daca a facut pete aurii pe fund










se intoarce pe cealalt acand isi schimba culoarea si are pe fund pete aurii

 se intoarce din nou si se asteapta sa se umfle







  



 se apasa usor cu spatula cat sa se desfaca si ultimele parti lipite..si sa rezulte o "perinuta" dragalasa












si asa arata cele 4 roti ale mele :)

si o sectiune :D

pofta buna ;)

Kashmiri Kofta

datorita faptului ca aveam acest condiment Garam masala,am decis sa fac ceva bun cu el
si cum prietena mea Claudia a dat tonul la aceasta mancare..si eu tot spun ca o sa le fac si eu...
azi le-a venit randul :)


















Ingrediente pentru Kofte (chiftelute)
250 gr carne tocata de vita (am pus-o in robot sa o fac fff marunta)
1/2 lg iaurt
1/2 lgta praf chilli
1/4 coriandru pudra
1/4 ghimbir pudra
1 lgta garam masala
1/2 lgta sare





















am amestecat carnea cu iaurtul si condimentele si am format chiftelute
















Ingrediente pentru sos:

1/2 lgta zahar
1 lgta garam masala
1 lg ulei
1 lg iaurt
1 varf de cutit piper
1 varf de cutit cardamom macinat
1 cup apa







am pus uleiul in tigaie











apoi am pus chiftelutele in uleiul incins










le-am intors pe partea cealalta











si leam scos pe o farfurie












am pus zaharul si garam masala











apoi iaurtul












am amestecat si am tinut pe foc aproc jumatate de minut










apoi am pus 1/2 cup apa














si am pus si koftele









 am lasat sa fiarba











cand s-a evaporat apa ,le-am intors si apoi am mai pus jumatate de cup de apa










am pus cardamom si piper













si Kofta noastra e gata :)

















am servit cu paine roti :)
pofta buna!!!

Pui tikka masala

datorita faptului ca prietena mea Claudia a facut pui tikka masala,mi s-a facut pofta si am hotarat sa il prestez si eu







am folosit 300 gr piept de pui

ingrediente marinata:
1/2 cup iaurt
1 lgta turmeric
1/2 lgta peper de cayene
1/4 lgta coriandru macinat(seminte)
1/2 ghimbir pudra
1/2 lgta fenel macinat
1/2 lgta sare





am pus iaurtul peste pui apoi condimentele

apoi am amestecat bine si am lasat pt 1 ora in frigider

ingrediente pt sos:
2 lg ulei
1/4 lgta cardamom macinat
1/4 lgta scortisoara macinata
1 cuisoara
1 foaie de dafin mare sau 2 mai mici
1/2 lgta cumin macinat
1 ceapa tocata (eu am pus 1,5 cepe mai mici )
sare
1/4 lgta turmeric
1/4 lgta ghimbir pudra
1/4 lgta coriandru macinat
1/2 lgta chilli
1/4 lgta cumin macinat

pt taiat bucati:
1 ardei gras
1 ceapa








am taiat legumele bucati si ceapa pt sos am marunt-o

am amestecat in blender 1 rosie si 1 lg buna de alune

pt inceput se prajeste/coace/gateste puiul in 2 lg de ulei

cand e gatit puiul se ia de pe foc si se incepe sosul

intr-o tigaie se pun 2 lg de ulei.
cand e incins se pune dafinul,scortisoara,cardamom si cuisoara

cand incepe sa sfaraie se adauga ceapa

si se amesteca bine pt a se praji putin toate la un loc,sa se elibereze aromele
cu grija sa nu se arda :)

 

se adauga putina apa

                                                           si se lasa sa dea un clocot

apoi se adauga turmeric,ghimbir,cumin,coriandru si chilli

si se lasa sa fiarba

se adauga rosia macinata in blender impreuna cu alunele si putina apa

cand clocoteste se pune puiul

se amesteca si cand clocoteste se adauga si legumele taiate bucati

se fiarb pana scade apa si ramane un sos consistent,iar carnea si legumele sunt gatite

si o portie...
ideal ar fi sa serveasca cu garnitura de orez (asa cum au mancat ai mei pe acasa)
eu l-am servit fara pt ca mi s-a parut ca ajung legumele din el :P   ...ar fi fost prea multi carbohidrati :P