Tort cu crema de zahar ars

ingrediente
10 lg zahar pentru ars
crema:
10 oua
1 l lapte
10 lg zahar
blatul:
4 oua
4 lg zahar
4 lg faina

se ard cele 10 lg de zahar
dar sa nu fie prea inchis la culoare ...daca e maro inchis e amar
se intinde pe peretii oalei
se lasa intr-o parte si se bat ouale cu zaharul apoi cu laptele si se pune in oala
Se bate albusul spuma cu zaharul apoi se pune galbenusul si faina
se toarna compozitia peste amestecul de oua si lapte din oala
Se pune la cuptor la foc mic si se tine o ora si 15 min
se scoate din cuptor si se lasa la rece pana a doua zi cand se intoarce pe platou si se lasa sa se insiropeze
Se decoreaza dupa preferinta sau se lasa natoure.