luni, 24 februarie 2014

Prajitura inteligenta cu cacao

Prajitura inteligenta cu vanilie
...am tot facut
de ce inteligenta? ???
pentru ca stie sa se imparta singura in 3 straturi ;)
Am incercat acum si cu cacao...si nu imi pare rau deloc ;)
Ingrediente:
8 oua
1 l lapte
8 lg faina
12 lg zahar
200 ml ulei
2 lg cacao
sare
coaja de portocala rasa sau esenta

albusurile se bat spuma
galbenusurile se mixeaza cu zaharul,sarea si coaja rasa 2-3 min
se adauga uleiul
apoi jumatate din lapte,cacaoa si faina
se pune si restul de lapte si se amesteca bine
se pune spuma de albusuri si se amesteca usor
se pune in forma tapetata cu hartie de copt
se da la cuptorul incins si se tine ora la foc mic
se pune la rece apoi la frigider
e fff buna si la temperatura camerei dar de la frigider....e mai racoritoare
se poate servi pudrata cu zahar sau cu un mot de frisca
eu am preferat simpla

luni, 17 februarie 2014

Placinta cu iaurt

ingrediente:
un pachet foi de placinta de 400 gr
1 kg iaurt
10 oua
10 lg zahar
ulei pentru uns foile si zahar pt presarat

ouale cu iaurtul si zaharul se ameseca
se pun 4-5 straturi de foi unse cu ulei
se pastreaza foi pentru pus deasupra 5 straturi
restul de foi se rup bucatele si se pun in amestecul de iaurt
se amesteca bine si se pun in tava peste foile de jos
deasupra se pun pe rand cate o foaie
unsa cu ulei apoi se presara zahar
apoi din nou foaie
nu se ung cu foarte mult ulei...doar cat sa nu se lipeasca.sau se stropesc
deasupra se presara zahar si se coace aprov 40-50 min
se lasa la racit apoi se serveste
se poate adauga orice aroma
coaja rasa de lamaie sau portocala si scortosoara..stafide,merisoare sau fructe uscate

joi, 6 februarie 2014

Easy cookies

ingrediente:
3 oua
250 gr zahar
250 ml ulei
400 gr faina
coaja rasa de la o portocala
coaja rasa de la o lamaie
1 lg cacao
1 lgta cafea Instant

se amesteca oul cu zahar apoi ulei si mai apoi faina
se imprte in patru parti si se ameseca fiecare parte cu aromele
se pun gramajoare cu lingurita
se coc pana se fac aurii pe fund

reci se pot servi ca atare sau se pot umple dupa pofta
eu am umplut cateva cu ganache