Basboussa cu cocos

Prajitura asta o ador
Este foarte aromata cu gust special oriental care te duce cu gandul departe de tot ce e in jur

Ingrediente:

2,5 cup gris

0,5 cup faina

0,5 cup ulei

1,5 -2 cup iaurt

1 praf de copt

1 cup cocos

1 cup zahar

Alune/migdale pentru decor

Sirop

3 cup zahar

3 cup apa

1 lime coaja si suc (si sau 1 lamaie)

2 lg apa de flori de portocal (si sau de trandafiri)

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele pentru prajitura cu o lingura de lemn

Se toarna intr-o tava si se cresteaza in forma de patrate sau romburi in asa fel incat cand va fi gata va fi mai usor de portionat

Se pune la cuptor si se coace la foc mediu pana devine aurie si trece testul scobitorii

Dupa ce se baga prajitura in cuptor se pun pe foc apa cu zaharul pentru sirop

Cand dau clocot se iau de pe foc

Se rade coaja de la lime si se stoarce sucul

Se adauga apa de flori

Cand este gata coapta prajitura se scoate afara si se toarna siropul peste putin cate putin

Dupa ce a absorbit jumatate din sirop se taie bucatile pe liniile crestate apoi se toarna si restul de sirop

Se lasa la racit apoi se mananca cu mare pofta :)