Baghrir - clatite marocane

Bunatate de clatite!
Usor de facut si extraordinar de bune
Si fara pic de grasime ;)

Ingrediente:
2 oua
900 ml apa calda
250 gr gris
250 gr faina
15 gr praf de copt
15 gr drojdie
Un praf de sare

Se amesteca toate ingredientele foarte bine si se lasa la dospit o ora
Se coc pe tigaia teflonata pana se usuca partea de sus
Nu se intorc !!!
Se pot servi cu umplutura dulce sau sarata
Eu le-am servit cu miere si cu crema de ciocolata si banane ♡
Si simple.cu unt si un praf de sare
Cu crema de branza si verdeata
Cu orice!!!

Rulada de spanac cu feta si sunca

Ingrediente:
1 kg spanac tocat decongelat nescurs
5 oua
5 lg faina
5 lg ulei
Sare.piper.usturoi
Umplitura de branza:
250 gr feta cremoasa
100 gr smantana

12 felii sunca presata de pui

Se amesteca spanacul cu ouale si restul ingredientelor pt blat
Se impartein doua si se coc doua blaturi in tavi de 20/30 cm
Se coc si se scot din cuptor
Se lasa sa se raceasca dar nu de tot
Se intinde jumatate din crema de branza cu smantana pe un.blat si jumatate pe celalalt
Se ruleaza si se pun la rece.
Pofta buna

Empanadas

Ingrediente
Aluat:
500 gr faina
250 gr unt
1 praf de copt
2 oua
50-100 ml apa rece
sare
Umplutura:
500 gr piept de pui tocat din cutit
300 gr ceapa
200 gr ardei gras colorat
sare.piper.chimen.chilli
ulei
Se face un aluat din ingredientele de sus si se lasa in frigider o ora
Se caleste ceapa taiata marunt cu ardeiul cubulete si se adauga pieptul de pui
Cand e gatit se agauga condimentele si se mai tin un minut pe foc apoi se lasa la rece
Se imparte aluatul la 15
Se fac bile de aluat care se intind buline de aproximativ 10-12 cm
se umplu si se impatura dupa placul fiecaruia
Se ung cu ou batut si se coc la foc potrivit pana sunt usor rumene
Sunt delicioase atat reci cat si calde.

Hummus

iubesc mancarea arabeasca si incerc sa gatesc in timpul liber cate ceva nou
asta e una dintre cele mai bune chestii pe care le-am mancat din naut :D
as manca zilnic asa ceva daca nu ar ingrasa :P
ingrediente:
o conserva de naut stoarsa de zeama
2 lg tahina
1 catel usturoi
zeama de la jumatate de lamaie
piper negru,sare
1/2 lgta de chimen macinat
3 lg ulei de masline

se pun toate in robot si cand a devenit o pasta fina se aseaza pe farfurie
am stropit cu ulei de masline si am presarat za3tar
am servit cu lipie prajita pe tigaia teflonata si ceai negru cu scortisoara :D
pofta buna!!!