luni, 23 aprilie 2012

Turkish lamb durum kebap (Miel la gratar cu salata si sos in lipie)

o bunatate de mancare cu specific turcesc...
cea mai bine gatita carne de mies+ oaie care am mancat-o in viata mea...
cam asa pot sa descriu acest "durum" pe care l-am descoperit la fast-foodurile turcesti din Vienna..
nu sunt adepta fast-food-ului...
de fapt sunt aproape impotriva..
dar necontinand maioneze si cartofi prajiti..am zis ca merita sa incerc...si ma laud pt asta...


 ingrediente:
pulpa de miel (sarata,piperata si pregatita la gratar)
salata romana
rosii
ceapa verde
sos de iaurt cu menta si usturoi






se pune sos pe lipie..
apoi se pun celelalte ingrediente incepand cu salata,apoi carnea,rosiile si ceapa verde












se impatureste frumos si se serveste ca atare sau se adauga sos iute sau filgi de chilli...
eu de data asta nu am adaugat nimic picant,dar de obicei pun fulgi de chilli
Aceasta e toata filosofia!!!
Pofta buna!!!

Sos de iaurt cu menta si usturoi


un sos foarte bun care se potriveste cu orice...


atat cu carne cat si cu legume,mai ales cele la gratar ;)




ingrediente:
iaurt strecurat
menta uscata
usturoi
sare
piper












                                                                  menta se marunteste
                                                           usturoiul se toaca foarte marunt

se adauga menta,usturoil sarea si piperul 

apoi se amesteca
se tine in frigider pt cel putin o ora inainte de servire
pofta buna :*

Labneh

un mic dejun de-a dreptul delicios..
cam asa pot descrie acest fel de mancare..
se face atat de usor ca nici nu iti dai seamacand e gata :P

ingrediente:
iaurt
sare
zataar
ulei de masline

iaurtul se pune la strecuratde seara
dimineata se amesteca cu sare dupa gust
se presara zataar si ulei de masline
se serveste cu lipie :)

vineri, 13 aprilie 2012

Fursecuri cu bere (beer cookies)

imi stau in gand aceste fursecuri de muuulta vreme
abea azi am reusit sa le prestez si sincera a fiu..imi pare rau ca nu am facut portie dubla
sunt atat de bune...dispar mai repede decat apar :)

Ingrediente:
250 gr faina
125 gr unt
1 lg zahar
60 ml bere
putina sare

aproximativ 4 lg de zahar pt tavalit



se amesteca untul cu faina,zaharul si sarea
se adauga berea si se framanta fff putin
eu am pus ingredientele in robot,si in 2 min am avut gata aluatul ;)
se fac bastonase de marimea degetului mic si se tavalesc prin zahar.
se coc pana se rumenesc putin,...fara sa se arda


asta a fost toata filosofia.....spor ca fursecait :P   bu o sa va para rau ;)